Fiche cuisine...

Quelques mangues offertes, tout à l'heure au CMP.... Un ananas qui me paraît un peu mûr... une goyave (prononcez goiyave... comme voyage!)... un peu sucre de canne et un citron vert....
Je ne vais pas chercher longtemps comment utiliser tout cela...

Recette pour une confiture tropicale:

Prenez l'ananas et quelques mangues... épluchez, coupez, jetez tout ce dont vous ne voudrez pas....
Mettez à mariner avec une gousse de vanille, un jus de citron vert, un peu de canelle... Si vous avez un peu de gingembre frais, rapez en ... pas beaucoup, avec le zest du citron finement coupé... rajoutez du sucre de canne... pas trop (la moitié du poids des fruits me semble raisonnable), sinon le gout des fruits risque d'être masqué... faites macérer, cuire... Mettez en pots....
Dégustez... Ou venez déguster, si vous le désirez!!

Ah... la goyave... finalement, je l'ai croquée!! hummmmmm!!!!!

P.S.: je peux vous faire partager les mots, les images, les sons, mais pas les odeurs...comme je le regrette, aujourd'hui!!

#Instantanés