Restauration rapide.

A Paris, vous commanderez un jambon beurre et un Beaujolais! Et avec des cornichons le jambon beurre.....

Chez Mac do et partout dans le monde ce sera un "Royal Cheese" avec un coca... et une grande frite!

Pour nos amis Arméniens, rien ne vaudra un délicieux "Donner Kébab"....

Les Londonniens, eux, ne jureront que par ce bon vieux "Fish and Chips

Vous les conaissez ces commandes , ces classiques de la restauration rapide, très rapide, sur le pouce..., diététique, très diététique!!

Ici, j'ai découvert le "Bokit", qui se consomme de préférence avec une bière Carib (toujours avec un petit morceau de citron vert qui vient se glisser délicatement dans la bouteille.... Hum, on s'en met plein les doigts, du citron.... ça fait office de rince doigts! )

Le vrai "bokit" est complet....

Et un Bokit... c'est quoi exactement??
Exactement, ça peut être très varié. Mais, en gros (eh oui!!) il s'agit d'un gros beignet qui sera fourré avec des tas de choses.... Oeufs, saucisses, fromage rapé, morue, jambon.... Certains ajoutent même de la tomate, de la salade verte... Mais là, on confine au bokit de luxe, au bokit diététique...
.Ah, j'allais oublier... la sauce, ou plutôt, les sauces... mayonnaise, piment, ketchup, chien.... N'oubliez pas de mettre au moins une de ces sauces dedans...

Le bokit que je préfère?? Le bokit complet, bien sur....: Un oeuf, cassé sur une plaque en fonte , finement étalé.... de la saucisse, Strasbourg par exemple, coupée en trois ou quatre dans le sens de la longueur, jambon, gruyère, un peu de sauce piment.... Le tout est partagé en deux (2 bokits), plié et glissé à l'intérieur du beignet!!
Bourrage de l'estomac garanti!!
Un seul moyen pour faire passer tout ça... un sorbet coco.... mais ça, c'est encore, toute une histoire.... une histoire de passion avec la guadeloupe et les Antilles....

#Instantanés