http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#anchorComment Les 25 derniers commentaires publiés sur l'article "A la flamme!!" du blog "Bienvenue sur Karukéra" fr http://fdata.over-blog.net/0/19/21/83/avatar.png http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#anchorComment Sun, 12 Feb 2012 22:52:46 +0100 Sun, 12 Feb 2012 22:52:46 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.thimeyer.com Essais culinaires http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26730477 Essayez la technique suivante, tout aussi bonne, mais moins spectaculaire (quoique!!):
Faites chauffer un peu de rhum, que vous verserez sur les fruits, après les avoir disposés dans un plat service.  Faites flamber!! Faites celà sur la table, en tamisant, éventuellement, les lumières! Effet garanti!! ]]> Tue, 22 Apr 2008 14:29:09 +0200 859ef2bd544b5efb2a994e02da9a45c2 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26699453 Mon, 21 Apr 2008 16:26:29 +0200 72f2c555c9dc85c330d9853eab3c868f http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26692048 Mais, que vous ne connaissiez pas cette belle chanson, un tantinet gauloise, me surprendrait au plus haut point. Nous, la chanson et moi-même par respect pour le poëte cétois, ne saurions souffrir d'une telle manipulation...
Cependant, dans ma grandeur d'âme, afin de dissiper tout manquement, toujours possible, à votre culture, je pourrais, vous en communiquer paroles, musiques, références, si vous me le demandiez, par un canal plus discret!!
Passez de bonnes vacances! ]]> Mon, 21 Apr 2008 12:21:27 +0200 989b2f6d13fe956e1f948e6f46802b50 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26685031
Suis déçue...

Bon , je vous laisse, je pars en vacances .

SALUT


]]> Mon, 21 Apr 2008 08:49:35 +0200 bba5862632e75cbeab90efcd251872b5 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26681200 Amis lecteurs, rafraichissez la mémoire de notre gente amie....
D'avance, merci pour elle!!!
Les indices sont les suivants: il s'agit d'une hécatombe, chantée par un poëte cétois!! ]]> Mon, 21 Apr 2008 00:40:44 +0200 62ea1c6b928b542584c2c26f473636cb http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26673232 Messer Thierry ,
je ne vois pas du tout à quoi vous faites allusion.
 Je pense qu'il est impératif que vous recopiez ici , je ne sais pas moi, par exemple le dernier couplet de la mystérieuse chanson que vous évoquez! 
Vous n'allez pas nous laisser dans l'ignorancequand même?
D'ailleurs tous vos vassaux se prosternent avec moi devant vos rutilantes espadrilles .Nous vous implorons de recopier ce dernier couplet .
Le couplet!! le couplet!! le couplet!!

]]> Sun, 20 Apr 2008 19:53:36 +0200 9cd19dcf02c34b3cfa7eca56f77dbad3 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26664604 Mais codomiciliaire du poëte cétois, qui rendit célèbres les mégères de Brive la Gaillarde.... vous avez des excuses!! ]]> Sun, 20 Apr 2008 14:47:07 +0200 809a76bcd5ec81cdcd17a67a971a412c http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26664459 Sun, 20 Apr 2008 14:42:03 +0200 2b41b9dbc37d778c060a459efaf1d7ee http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26664403 ]]> Sun, 20 Apr 2008 14:39:30 +0200 270ad0c3cf8a6fef67fb7293034e0a14 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26662110 J'ai enfin compris que la pieuvre et le chatrou désignaient la même bestiole.
Il faut donc que je vous raconte l'usage que les sétois font du "chatrou".
Connaissez-vous "le canon à poulpes" (pour les caraibéens  "canon à chatrou") ?

Cette arme offensive fut inventée par un mien ami lors de l'implantation du premier "Mac Do " à Sète.
Pour fêter l'événement , nous avions organisé une petite fiesta qui réunissait quelques centaines de personnes avec huitres , macaronade, et vin blanc à gogo .
Devant nous , le canal , de l'autre côté du canal le Mac do .Et devant le mac do , quelques CRS félons , terrorisés à l'idée de nous voir démonter ce temple de la "mal bouffe".
Nous avons donc installé le canon à poulpes face au Mac Do , nous avons introduit les poulpes dans le fût  , et hop , en quelques secondes , on vit dans le ciel azuré des dizaines de poulpes s'envoler vers le mac do et attérir , dégoulinants, sur les casques des C.R.S absourdis.Le combat fut rude, car les C.RS. oubliant leur devoir de réserve nous renvoyaient les poulpes en se marrant comme des gosses espiègles.
La guerre des poulpes avait commencé!
Spectacle surréaliste que même l'imagination débridée d'un Jules Verne n'aurait pu concevoir.

On a agité le drapeau blanc .On a invité les CRS à partager notre repas. Ils ne sont pas venus ..qui sait pourquoi?

En tout cas , on s'est bien amusé ce jour-là.

Pardon Messer thierry d'avoir raconté sur votre blog un de mes légentaires combats contre le symbole de l'impérialisme américain. Mais je ne fais qu'apporter ma contribution à  la recherche des usages que l'on peut faire du chatrou.

Cordialement votre

]]> Sun, 20 Apr 2008 13:00:04 +0200 ae50d410fab85e13023215b7b06e7b98 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26661319 Val , votre gourmandise vous perdra ....Vous aussi , vous allez vous faire expédier en enfer manu militari  par messer Thierry. Moi , ça fait 2 jours que j'y suis et on s'est fait une méga teuf avec ma copine Eurydice et le D.J Orphée.

]]> Sun, 20 Apr 2008 12:26:53 +0200 436d97264491676ec3fb2a63f0f87d52 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26660658 Comme j'aurais voulu en manger une tranche avec vous....
Vous me manquez tous très fort...

Val]]> Sun, 20 Apr 2008 12:00:41 +0200 b11e31973cc64c71bad974938aaf4831 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26640463 Sat, 19 Apr 2008 14:45:01 +0200 2e8dd4723018dc84c3d75193cdd5e781 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26640448 Le chatrou hante les eaux caribéennes, et autres frigos, sous le non de poulpe...
Il retrouve cette noble appellation dans l'art culinaire antillais!! ]]> Sat, 19 Apr 2008 14:44:16 +0200 04cefd5866359c63fea2b45e4b7e9192 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26639448
Une piste pour dame Nathalie : on peut voir le chatrou avec un masque justement!

Dorothée]]> Sat, 19 Apr 2008 14:05:27 +0200 bda0dfcec33100d702aef84272c29d1d http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26632380 heu.....qu'est-ce que c'est un chatrou???

J'ai trouvé chamalo, chat botté, chabadabada sur mon dico personnel , mais chatrou....rien.....ou alors vous vouliez dire Chateauroux ? Mais trouver des poulpes dans cette pimpante bourgade franco-française sera une tâche très difficile....

Bon qui m'éclaire sur "chatrou"???

]]> Sat, 19 Apr 2008 09:29:38 +0200 4b9906037782760259ef06f542900690 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26628492 Sat, 19 Apr 2008 01:00:48 +0200 f61c3b6cebecc6af837bbedfaa03a1f2 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26622692
Dorothée (dans la famille Machin, je demande :la soeur....)]]> Fri, 18 Apr 2008 20:50:17 +0200 705d4481936ff292465d8b417c3b1152 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26618803 Mais trève de billevesées... Parlez-moi d'un chatrou, et nous pourrions envisager une coopération, vu que mon expérience sur cet animal, pourtant délicieux quand il est bien accomodé, frise, comme souvent, la nullité!!
Avec un vin des sables, sans doute.....
]]> Fri, 18 Apr 2008 18:44:53 +0200 02bb4a32f253f37e6ab34813e6b34e21 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26611420 ]]> Fri, 18 Apr 2008 14:16:13 +0200 60f31067f66b5b9c24c32bc43eba6006 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26608440 Dame Nathalie, vous ne respectez décidément rien.... ni les fondements de la tradition culinaire créole, ni la recherche fondamentale fut-elle gastromique! Mais aussi comme celà que nos civilisations avancent: irrespect, invention, imagination! ]]> Fri, 18 Apr 2008 12:37:23 +0200 43774661f196327e4bb4971a31c3dd08 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26607936 Et encore , je reste certainement bien en decà de la réalité .
Je glousse d' impatience .


]]> Fri, 18 Apr 2008 12:19:41 +0200 23984f1ca2aec43d189d960d46a8f7ba http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26607341 Traiter le divin nectar de la distillerie Bologne de tord-boyaux, volà une outrecuidance dont vous êtes familière!! Mais de votre part, plus aucun étonnement quant à votre impertinence!
Quant à ce que vous appelez mes facéties... il ne s'agit pour moi que l'explorer les confins de mon piètre univers culinaire, de vous le faire partager pour mon plus grand plaisir...
Mais je m'apperçois que je ne vous ai pas encore parlé de mes recherches sur le poisson.... Patientez, patientez, j'y travaille!!! ]]> Fri, 18 Apr 2008 11:59:17 +0200 28d21f298a2d0a33d2b3482b8a71b628 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26607032 Merci, Mél! ]]> Fri, 18 Apr 2008 11:50:05 +0200 4e047dd25086762353bfa7c0e0d3cd98 http://www.thimeyer.com/article-18837285-6.html#comment26600452 S'il a décidé cette fois de balancer des ananas , du sucre et du tord boyaux dans ce qui est de toute évidence une amphore grecque , il ne faut surtout pas le contrarier...

Vous remarquerez juste qu'en moins d'un an ,il est passé de la glace salée , au feu sucré : cet homme est de toute évidence un dangereux extrémiste de la gastronomie.

A surveiller impérativement..

Cordialement votre
Nathalie.

]]> Fri, 18 Apr 2008 08:31:53 +0200 f1e51d11acc2dc3eb995aa06f55851df