Tout en bas du chemin glissant, au coeur de la forêt tropicale, cette cascade offre un rafraichissement efficace au visiteur, dans un écrin
de verdure luxuriante
Au sommet de la Soufrière, du goufre Tarissan, les gaz acides viennent se meler au brouillard quasi permanent, offrant un spectacle impressionant! Le vent vient ajouter une petite note qui n'enlève rien au sentiment de puissance de la nature.... (filmé le 16 fev. 2007)
Deuxième vidéo du sommet de la Soufrière: le cratère sud. Situé un peu à l'écart du sentier balisé, il projette en permance une vapeur d'eau soufrée...
Gare aux vents rabattants qui peuvent envoyer dans les yeux du promeneur imprudent, des vapeurs acides....
Mais un spectacle à vous couper le souffle!!! (filmé le 17 avril 2007)
Une fois n'est pas coutume, n'est-ce pas?? Et puis même....
Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'une des premières personnes que j'ai rencontrée en arrivant, il y un peu plus d'un an..... déjà.... Yumi.....
Il est né au Cambodge, réfugié en France depuis plusieurs années et tient ce fast-food à coté d'une des grandes surfaces de Basse-Terre (eux, n'ont pas besoin de pub!).
Ses horaires de travail?.... Tout le temps.... Son temps libre?... Il le passe à dormir.... quelques courtes heures par nuit...
Il est tout seul et fait tout dans son "lolo"... Il accueille tout le monde avec le même sourire, offre des nems ou le café à ceux qui viennent régulièrement...
Quelques préparations, souvent les mêmes, un énorme rice-cooker... mais surtout un sourire inépuisable, une vivacité permanente, une gentillesse à toute épreuve...
Dès l'aube, il s'affaire dans sa petite cuisine, dès midi, il sert ses plats... Sur place ou à emporter, chacun repartira avec une parole de bienvenue, d'au revoir.... avec un sourire de Yumi... Le soir, il n'y a, générallement, plus rien à servir... depuis longtemps... Tout a été vendu. Ca ne fait rien, Yumi est toujours là, distribuant boissons et sourires avec son inimitable accent, parfois difficile à comprendre....
Dès mon arrivée, il m'a offert son sourire, et un calendrier publicitaire...
Yumi
Depuis, nous avons appris à nous connaitre, un peu, chacun respectant les silences de l'autre... à partager quelques instants, une poignée de main, un signe de reconnaissance... Merci, Yumi...
Le Marché de Basse-Terre, le samedi matin, j'ai bien du déjà vous en parler...
Ses odeurs, ses bruits, ses couleurs... Il y en a pour tout le monde, pour tous les gouts, pour tous!!!! ...
Cette photo montre quelques fleurs, un marchand, Patrice....
Il produit ses fleurs, les vend sur la marché, le samedi matin....
Mais, Mauricette, c'est autre chose.... Tout le monde la connait sur le marché.... tout le monde la connait à Basse-terre, sans doute....
Epices, mélanges d'odeurs, de saveurs n'ont plus de secrets pour elle... Elee vend ses punchs, vous les fait gouter avec gourmandise... Enfin,
il suffit de venir, de prendre un ti gobelet et de gouter... gouter encore.... marcacuja, goyave (dites goiyave, s'il vous plait....), fruit'à pain, piment, gingembre, pommes surettes, coco,
banane ou citron vert... j'en oublie....
Mauricette, avec son sourire, son rire, son plaisir de faire découvrir ses produits, vous accueille, vous offre sa joie de vivre toute simple, juste à l'entrée du marché de basse-Terre...
Aujourd'hui, je le lui avais promis.... je lui ai fait gouté... mon punch gingembre..... De ses yeux gourmands, elle m'a regardé, a porté le gobelet à ses lèvres... et m'a demandé la recette... Ma recette?... pas vraiment secrète....je l'ai trouvée sur internet.... Et puis.... rieuse, enfin franchement hilare, elle m'a promis d'en faire,... de l'appeler "punch titi"...
Si vous venez à Basse-Terre, d'ici quelques mois, que vous allez sur le marché de Basse-terre, qu'une superbe marchande vous propose de gouter son fameux "punch titi", vous aurez, vous aussi, rencontré Mauricette!! .
Le stand d'épices, de punchs......
Chez Marlène.... Ne cherchez pas... Le guide du routard ne vous en donnera ni l'adresse, ni le numéro de téléphone....
Sur le guide Michelin, le Gault et Millaud, pas d'étoile, pas de toque.... et pourtant...
Morne à vache.... un quartier perdu de Basse-Terre... le long de la N3 qui monte à Saint-Claude... mais inaccessible depuis cette route....
En fait, si personne ne vous y conduit..., vous ne trouverez pas Marlène, ni son lolo...., ni son sourire... Ou alors, c'est vraiment que vous êtes né sous une bonne étoile!!
Et pourtant.... L'apéritif est là, posé sur la table.... servez vous! Ti punch, punchs-maison pour tous les gouts... "coco" (je vous le recommande), "maracudja", "goyave".... mais on ne peut pas tout gouter non plus.... Et le formidable rire, communicatif de Marlène... encore plus convaincant que celui de Mauricette.... mais nous ne sommes pas sur le marché, n'est-ce pas...?.
Ce soir, Marlène nous a gatés, vraiment gatés... et comme il ne nous était vraiment pas possible de tout finir... nous sommes repartis avec des barquettes de salade de fruit'à pain, dombrés aux Ouassous... et autre gratin de bananes vertes... le Sorbet coco, les bananes flambées ont, eux, disparu de nos assiettes... les balaous grillés, eux aussi.... mais quel plaisir, ces moments dans ce petit lolo où la cuisine est bonne, copieuse... servie avec tout la gentillesse dont sont capables ces Guadeloupéens que je découvre et rencontre au fil des mois!
Marlène, malicieuse, s'apprète flamber les bananes!!
Si vous venez me voir.... n'oubliez de me demander de vous emmener diner, un soir, chez Marlène!!
"Thierry, viens boire un verre"...
Hasard de la blogosphère,
Kelidoma n'est plus
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