Poursuivant, au gré de ma fantaisie, mon exploration des fruits pays, je suis tombé, par hasard sur ce site... magique.... Tout ce que vous voulez savoir sur les fruits des Antilles. La forêt tropicale, caribéenne est riche, curieuse... les hommes l'ont souvent aménagée, même s'il doit rester des hectares de forêt "primaire".... enfin je crois...
Mais où que l'on se promène la trace de la main de l'homme est présente. La pharmacopée antillaise est riche....
Jardins de simples, herbes et plantes médicinales, vertus cachées des plantes... médecine traditionnelle... pratiques magiques....
Bien avant l'utilisation scientifique des vertus des plantes, les hommes, intuitivement, par l'expérience accumulée, transmise de générations en générations en connaissaient et en utilisaient les propriétés.
Bien sur l'ananas, la banane, l'avocat, la carambole, le letchi, la goyave ou le fruit de la passion... se retrouvent sur les étals des marchés et supermarchés du monde entier...
Mais.... aviez vous déjà...
Goûté la douceur du malaka doucereux et légérement acide qui coule dans la bouche?....
Sucé le noyau de la quénette pendant de longues minutes.... dans un embouteillage en plein soleil... pour faire passer le temps.... si, si ça marche!!!
Croqué les petites cerises pays aux gros pépins vite recrachés...???
Et je ne parle pas de la sapotille, des prunes cythère au jus si particulier, du corossol dont la chair blanche est fort appréciée de beaucoup.....
Laissez-vous aller au long des pages de ce site.... Promenez vous dans les descriptions et informations....
Étonnez-vous... quand vous apprendrez que le fruit à pain et la châtaigne pays, si différents dans leur présentation, goût, utilisation sont en fait deux variétés d'une même espèce....
La Guadeloupe et les Antilles ont su, encore (mais pour combien de temps?), conserver la mémoire des propriétés de ces plantes.
Cette mémoire risque, au fil du temps de la modernisation galopante, de disparaître... comme ailleurs dans notre monde par trop industrialisé et standardisé....