Pour vous...
"Passent les jours et passent les semaines..." disait le poète. Mots, images ne peuvent être que le reflet des émotions
et humeurs ressenties au fil des jours. Il ne saurait y avoir d'objectivité dans ce que vous découvrirez dans ce blog, juste l'illustration et
l'illusion du temps qui passe et ne revient jamais... Vous avez aimé?
Vous n'avez pas aimé?
Faites-le moi savoir!
Merci.
Photo: Le fruit à pain, seule nourriture
pour certains, longtemps, trop longtemps...
pour certains, longtemps, trop longtemps...
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rhoooooo le maître des flammes?? looooool
j'aurai trop voulu voir ça!!
il est vrai qu'il faut un certain entrainement mais maintenant je pense que tu dois bien être ceinture noire!! ;) ... de barbecue!! :)))
en tout cas ça avait l'air bien bon! faudra que j'essaye! ça changera du sorbé koko (au sel!! n'est-ce pas Dame Nathalie?? ;-D )
Merci, Mél!
S'il a décidé cette fois de balancer des ananas , du sucre et du tord boyaux dans ce qui est de toute évidence une amphore grecque , il ne faut surtout pas le contrarier...
Vous remarquerez juste qu'en moins d'un an ,il est passé de la glace salée , au feu sucré : cet homme est de toute évidence un dangereux extrémiste de la gastronomie.
A surveiller impérativement..
Cordialement votre
Nathalie.
Traiter le divin nectar de la distillerie Bologne de tord-boyaux, volà une outrecuidance dont vous êtes familière!! Mais de votre part, plus aucun étonnement quant à votre impertinence!
Quant à ce que vous appelez mes facéties... il ne s'agit pour moi que l'explorer les confins de mon piètre univers culinaire, de vous le faire partager pour mon plus grand plaisir...
Mais je m'apperçois que je ne vous ai pas encore parlé de mes recherches sur le poisson.... Patientez, patientez, j'y travaille!!!
Et encore , je reste certainement bien en decà de la réalité .
Je glousse d' impatience .
Dame Nathalie, vous ne respectez décidément rien.... ni les fondements de la tradition culinaire créole, ni la recherche fondamentale fut-elle gastromique! Mais aussi comme celà que nos civilisations avancent: irrespect, invention, imagination!
Mais trève de billevesées... Parlez-moi d'un chatrou, et nous pourrions envisager une coopération, vu que mon expérience sur cet animal, pourtant délicieux quand il est bien accomodé, frise, comme souvent, la nullité!!
Avec un vin des sables, sans doute.....
Dorothée (dans la famille Machin, je demande :la soeur....)
heu.....qu'est-ce que c'est un chatrou???
J'ai trouvé chamalo, chat botté, chabadabada sur mon dico personnel , mais chatrou....rien.....ou alors vous vouliez dire Chateauroux ? Mais trouver des poulpes dans cette pimpante bourgade franco-française sera une tâche très difficile....
Bon qui m'éclaire sur "chatrou"???
Le chatrou hante les eaux caribéennes, et autres frigos, sous le non de poulpe...
Il retrouve cette noble appellation dans l'art culinaire antillais!!
Une piste pour dame Nathalie : on peut voir le chatrou avec un masque justement!
Dorothée
Comme j'aurais voulu en manger une tranche avec vous....
Vous me manquez tous très fort...
Val
Val , votre gourmandise vous perdra ....Vous aussi , vous allez vous faire expédier en enfer manu militari par messer Thierry. Moi , ça fait 2 jours que j'y suis et on s'est fait une méga teuf avec ma copine Eurydice et le D.J Orphée.
J'ai enfin compris que la pieuvre et le chatrou désignaient la même bestiole.
Il faut donc que je vous raconte l'usage que les sétois font du "chatrou".
Connaissez-vous "le canon à poulpes" (pour les caraibéens "canon à chatrou") ?
Cette arme offensive fut inventée par un mien ami lors de l'implantation du premier "Mac Do " à Sète.
Pour fêter l'événement , nous avions organisé une petite fiesta qui réunissait quelques centaines de personnes avec huitres , macaronade, et vin blanc à gogo .
Devant nous , le canal , de l'autre côté du canal le Mac do .Et devant le mac do , quelques CRS félons , terrorisés à l'idée de nous voir démonter ce temple de la "mal bouffe".
Nous avons donc installé le canon à poulpes face au Mac Do , nous avons introduit les poulpes dans le fût , et hop , en quelques secondes , on vit dans le ciel azuré des dizaines de poulpes s'envoler vers le mac do et attérir , dégoulinants, sur les casques des C.R.S absourdis.Le combat fut rude, car les C.RS. oubliant leur devoir de réserve nous renvoyaient les poulpes en se marrant comme des gosses espiègles.
La guerre des poulpes avait commencé!
Spectacle surréaliste que même l'imagination débridée d'un Jules Verne n'aurait pu concevoir.
On a agité le drapeau blanc .On a invité les CRS à partager notre repas. Ils ne sont pas venus ..qui sait pourquoi?
En tout cas , on s'est bien amusé ce jour-là.
Pardon Messer thierry d'avoir raconté sur votre blog un de mes légentaires combats contre le symbole de l'impérialisme américain. Mais je ne fais qu'apporter ma contribution à la recherche des usages que l'on peut faire du chatrou.
Cordialement votre
Mais codomiciliaire du poëte cétois, qui rendit célèbres les mégères de Brive la Gaillarde.... vous avez des excuses!!
Messer Thierry ,
je ne vois pas du tout à quoi vous faites allusion.
Je pense qu'il est impératif que vous recopiez ici , je ne sais pas moi, par exemple le dernier couplet de la mystérieuse chanson que vous évoquez!
Vous n'allez pas nous laisser dans l'ignorancequand même?
D'ailleurs tous vos vassaux se prosternent avec moi devant vos rutilantes espadrilles .Nous vous implorons de recopier ce dernier couplet .
Le couplet!! le couplet!! le couplet!!
Amis lecteurs, rafraichissez la mémoire de notre gente amie....
D'avance, merci pour elle!!!
Les indices sont les suivants: il s'agit d'une hécatombe, chantée par un poëte cétois!!
Suis déçue...
Bon , je vous laisse, je pars en vacances .
SALUT
Mais, que vous ne connaissiez pas cette belle chanson, un tantinet gauloise, me surprendrait au plus haut point. Nous, la chanson et moi-même par respect pour le poëte cétois, ne saurions souffrir d'une telle manipulation...
Cependant, dans ma grandeur d'âme, afin de dissiper tout manquement, toujours possible, à votre culture, je pourrais, vous en communiquer paroles, musiques, références, si vous me le demandiez, par un canal plus discret!!
Passez de bonnes vacances!
Essayez la technique suivante, tout aussi bonne, mais moins spectaculaire (quoique!!):
Faites chauffer un peu de rhum, que vous verserez sur les fruits, après les avoir disposés dans un plat service. Faites flamber!! Faites celà sur la table, en tamisant, éventuellement, les lumières! Effet garanti!!