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  • 2010 09 26 L'aquarium 011 (Medium)
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  • 2011 10 09 Marie-Galante (29) (Grand)
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Un volcan actif!!

Tout en bas du chemin glissant, au coeur de la forêt tropicale, cette cascade offre un rafraichissement efficace au visiteur, dans un écrin de verdure luxuriante

 

Un volcan actif!!

Au sommet de la Soufrière...

Au sommet de la Soufrière, du goufre Tarissan, les gaz acides viennent se meler au brouillard quasi permanent, offrant un spectacle impressionant!  Le vent vient ajouter une petite note qui n'enlève rien au sentiment de puissance de la nature.... (filmé le 16 fev. 2007)

 


Cratère sud
Vidéo envoyée par thimeyer

Deuxième vidéo du sommet de la Soufrière: le cratère sud. Situé un peu à l'écart du sentier balisé, il projette en permance une vapeur d'eau soufrée...

Gare aux vents rabattants qui peuvent envoyer dans les yeux du promeneur imprudent, des vapeurs acides....

Mais un spectacle à vous couper le souffle!!! (filmé le 17 avril 2007)

 

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"Passent les jours et passent les semaines..." disait le poète.   Mots, images ne peuvent être que le reflet des émotions et humeurs ressenties au fil des jours.  Il ne saurait y avoir d'objectivité dans ce que vous découvrirez dans ce blog, juste l'illustration et l'illusion du temps qui passe et ne revient jamais...   Vous avez aimé?
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Photo: Le fruit à pain, seule nourriture
pour certains, longtemps, trop longtemps...

  

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Mercredi 23 janvier 2008 3 23 /01 /Jan /2008 22:29

Vous avez dit: flambées??

Quoi de plus classique, n'est-ce pas? prenez quelques bananes, assez mures, pelez les, mettez les à cuire dans une poële avec du beurre, du sucre.....
Mais qu'est-ce-que tu nous racontes là?? On connait, on sait faire des bananes flambées. Oui, je sais, désolé!!
Mais... au barbecul... avez-vous déjà essayé??
Il est dommage de laisser s'éteindre et disparaitre le joli tas de braises si amoureusement surveillé de longues minutes pour obtenir une cuisson optimale de votre préparation préférée... La dessus, je vous laisse libre de vos choix et expériences diverses...
Mais que faire de toute cette belle braise? Elle rougeoit encore, souvent couverte d'une fine couche de cendres déjà grises....
Alors, essayez ceci, ceux qui l'ont partagé avec moi s'en souviennent encore!!
undefined Prenez quelques bananes, juste à point. Sans les peler, coupez les en deux, de haut en bas, bien sur. Posez-les sur votre grille, dont vous venez, tout juste, de retirer votre succulente préparation (celle dont je vous parlais plus haut), Versez, généreusement du sucre en poudre, de canne de préférence... sinon c'est bon quand même.... oui, sur les bananes!!
Et puis, laissez cuire, gentiment... le temps d'arriver tranquillement au désert.... A ce moment là, arrosez généreusement de rhum agricole, Si votre braise est assez chaude, il s'enflamera tout seul, sinon, aidez-le...
Sitot vos flammes éteintes.... mettez sur un plat... dégustez...
On peut trouver des variantes.... Je les ai vues justes fendues, fourrées de chocolat. Perso, j'aime moins, mais ce n'est qu'une affaire de gout, n'est-ce-pas?
Publié dans : Essais culinaires - Communauté : Antilles
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